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Petiscos

  • Polenta Frita
    R$ 31 - 56

    Servida com maionese trufada da casa (4 Unidades - R$ 31; 8 Unidades - R$ 56)

  • Mini Batatinha
    R$ 24

    Douradas no forno, com cream cheese, bacon da casa e cebolinha.

  • Pastel de Steak Tartare
    R$ 38 - 56

    Tradicional steak tartare, servido sobre massa de pastel e gema de codorna curada (4 Unidades - R$ 38; 8 Unidades - R$ 56)

  • Doritos de Pato
    R$ 46

    Massa folhada da casa, recheada com confit de pato e nozes, temperado com páprica picante.

  • Queijo Coalho
    R$ 27

    Empanado em massa de cerveja IPA, com melado de cana.

  • Torre Eiffel
    R$ 82

    Atum selado, camarões e anéis de lula grelhados, servidos com molho de manga e gengibre.

  • French Fries
    R$ 42

    Batata frita servida com maionese da casa com páprica e azeite trufado.

  • Ostras Frescas de Santa Catarina
    R$ 22 - 44

    Defumadas e servidas com limão e cebolinha picada. (4 Unidades - R$ 22; 8 Unidades - R$ 44) Consulte disponibilidade.

Petiscos

  • Polenta Frita
    R$ 31 - 56

    Servida com maionese trufada da casa (4 Unidades - R$ 31; 8 Unidades - R$ 56)

  • Mini Batatinha
    R$ 24

    Douradas no forno, com cream cheese, bacon da casa e cebolinha.

  • Pastel de Steak Tartare
    R$ 38 - 56

    Tradicional steak tartare, servido sobre massa de pastel e gema de codorna curada (4 Unidades - R$ 38; 8 Unidades - R$ 56)

  • Doritos de Pato
    R$ 46

    Massa folhada da casa, recheada com confit de pato e nozes, temperado com páprica picante.

  • Queijo Coalho
    R$ 27

    Empanado em massa de cerveja IPA, com melado de cana.

  • Torre Eiffel
    R$ 82

    Atum selado, camarões e anéis de lula grelhados, servidos com molho de manga e gengibre.

  • French Fries
    R$ 42

    Batata frita servida com maionese da casa com páprica e azeite trufado.

  • Ostras Frescas de Santa Catarina
    R$ 22 - 44

    Defumadas e servidas com limão e cebolinha picada. (4 Unidades - R$ 22; 8 Unidades - R$ 44) Consulte disponibilidade.

Amuse Bouche

  • Ovo Mexido com Caviar Mujol
    R$ 49

    1 Unidade

  • Vieira Canadense com Caviar Mujol
    R$ 49

    1 Unidade. Servida com pesto de manjericão. *Consulte disponibilidade.

Amuse Bouche

  • Ovo Mexido com Caviar Mujol
    R$ 49

    1 Unidade

  • Vieira Canadense com Caviar Mujol
    R$ 49

    1 Unidade. Servida com pesto de manjericão. *Consulte disponibilidade.

Entradas

  • Bruschetta Caprese
    R$ 30

    Muzzarela de búfala quente com tomate confit, tapenade de azeitonas e chips de manjericão.

  • Bruschetta Mar e Monte
    R$ 45

    Abacate temperado, com fatias de polvo frio e chips de presunto cru. Servidas no pão italiano ou brioche da casa.

  • Bruschetta Alvorada
    R$ 40

    Queijo alvorada morno, redução de balsâmico e figo fresco. Servidas no pão italiano ou brioche da casa.

  • Burrata
    R$ 58

    Muçarela cremosa, tomate, azeitona preta e azeite trufado.

  • Steak Tartare
    R$ 65

    Tradicional steak tartare com fritas ou salada verde.

  • Salada Forrestier
    R$ 32

    Mix de cogumelos na manteiga, servido com folhas verdes, nozes e vinagrete de mostarda.

  • Tartare de Peixe do Dia
    R$ 58

    Servido com abacate, creme azedo e caviar.

  • Egg in a Hole
    R$ 47

    Fatia de pão italiano ou brioche com ovo poché e trufas negras.

  • Camarões
    R$ 78

    Grelhados servidos com maionese de dill, rabanetes e vagens crocantes.

  • Polenta Cremosa
    R$ 37

    Com queijo gorgonzola.

Entradas

  • Bruschetta Caprese
    R$ 30

    Muzzarela de búfala quente com tomate confit, tapenade de azeitonas e chips de manjericão.

  • Bruschetta Mar e Monte
    R$ 45

    Abacate temperado, com fatias de polvo frio e chips de presunto cru. Servidas no pão italiano ou brioche da casa.

  • Bruschetta Alvorada
    R$ 40

    Queijo alvorada morno, redução de balsâmico e figo fresco. Servidas no pão italiano ou brioche da casa.

  • Burrata
    R$ 58

    Muçarela cremosa, tomate, azeitona preta e azeite trufado.

  • Steak Tartare
    R$ 65

    Tradicional steak tartare com fritas ou salada verde.

  • Salada Forrestier
    R$ 32

    Mix de cogumelos na manteiga, servido com folhas verdes, nozes e vinagrete de mostarda.

  • Tartare de Peixe do Dia
    R$ 58

    Servido com abacate, creme azedo e caviar.

  • Egg in a Hole
    R$ 47

    Fatia de pão italiano ou brioche com ovo poché e trufas negras.

  • Camarões
    R$ 78

    Grelhados servidos com maionese de dill, rabanetes e vagens crocantes.

  • Polenta Cremosa
    R$ 37

    Com queijo gorgonzola.

Do Mar

  • Crevette
    R$ 110

    3 Camarões flambados no molho de whiskey com risotto de limão siciliano

  • Salmão
    R$ 72

    Servido com aspargos e cogumelos e emulsão de curry

  • Haddock
    R$ 87

    Defumado servido com molho de limão e creme de espinafre

  • Polvo Coullis
    R$ 95

    Servido com molho de pimentão vermelho, agrião, batata ao murro e chips de presunto

  • Arroz Negro
    R$ 127

    Com vieiras canadenses grelhadas (consultar disponibilidade)

  • Atum
    R$ 67

    Selado em crosta de gergelim, molho de vinho tinto, purê de wasabi e pimenta rosa.

Do Mar

  • Crevette
    R$ 110

    3 Camarões flambados no molho de whiskey com risotto de limão siciliano

  • Salmão
    R$ 72

    Servido com aspargos e cogumelos e emulsão de curry

  • Haddock
    R$ 87

    Defumado servido com molho de limão e creme de espinafre

  • Polvo Coullis
    R$ 95

    Servido com molho de pimentão vermelho, agrião, batata ao murro e chips de presunto

  • Arroz Negro
    R$ 127

    Com vieiras canadenses grelhadas (consultar disponibilidade)

  • Atum
    R$ 67

    Selado em crosta de gergelim, molho de vinho tinto, purê de wasabi e pimenta rosa.

Carnes

  • Filé Alvorada
    R$ 82

    Com molho do próprio queijo e massa fresca.

  • Filé Rossini
    R$ 137

    Clássico filé francês com foie gras, purê de batatas e molho roti

  • Filé Risotto
    R$ 72

    Filé mignon na frigideira com risotto do dia. (Opção com nhoque trufado e farofa crocante - R$ 82,00)

  • Entrecote
    R$ 67

    Ao molho de mostarda dijon, servido com batata rústica com alecrim e tutano.

  • Lombata
    R$ 135

    Filé mignon com osso, gema poché, trufas negras e polenta cremosa.

  • Gigot de Cordeiro
    R$ 88

    Em seu próprio caldo com mil folhas de mandioca.

  • Codorna
    R$ 87

    Recheada com mix de cogumelos, molho trufado e risotto de figo.

  • Coxa de Pato
    R$ 89

    Confitada, com molho de maracujá com laranja e raviolli de banana da terra.

  • Barriga de Porco
    R$ 59

    Cozida lentamente e selada na frigideira com camarão e picles de abacaxi.

  • Tagliata
    R$ 72

    Lascas de filé mignon com redução de balsâmico, rúcula e parmesão.

Carnes

  • Filé Alvorada
    R$ 82

    Com molho do próprio queijo e massa fresca.

  • Filé Rossini
    R$ 137

    Clássico filé francês com foie gras, purê de batatas e molho roti

  • Filé Risotto
    R$ 72

    Filé mignon na frigideira com risotto do dia. (Opção com nhoque trufado e farofa crocante - R$ 82,00)

  • Entrecote
    R$ 67

    Ao molho de mostarda dijon, servido com batata rústica com alecrim e tutano.

  • Lombata
    R$ 135

    Filé mignon com osso, gema poché, trufas negras e polenta cremosa.

  • Gigot de Cordeiro
    R$ 88

    Em seu próprio caldo com mil folhas de mandioca.

  • Codorna
    R$ 87

    Recheada com mix de cogumelos, molho trufado e risotto de figo.

  • Coxa de Pato
    R$ 89

    Confitada, com molho de maracujá com laranja e raviolli de banana da terra.

  • Barriga de Porco
    R$ 59

    Cozida lentamente e selada na frigideira com camarão e picles de abacaxi.

  • Tagliata
    R$ 72

    Lascas de filé mignon com redução de balsâmico, rúcula e parmesão.

Massas & Risottos

  • Raviolli de Mozarela
    R$ 47

    Servido com molho pomodoro e manjericão.

  • Gnocchi Trufado
    R$ 72

    De batata com molho branco e farofa crocante

  • Gnocchi
    R$ 89

    De batata com foie gras e mix de cogumelos

  • Risotto del Mare
    R$ 87

    Com mix de frutos do mar

  • Raviolli de Brie
    R$ 72

    Com molho de frutas vermelhas e farofa crocante.

  • Raviolli de Burrata
    R$ 72

    Na manteiga com trufas negras (Opção com filé mignon - R$ 92)

  • Risotto de Cogumelos
    R$ 67

    Mix de cogumelos e queijo brie

Massas & Risottos

  • Raviolli de Mozarela
    R$ 47

    Servido com molho pomodoro e manjericão.

  • Gnocchi Trufado
    R$ 72

    De batata com molho branco e farofa crocante

  • Gnocchi
    R$ 89

    De batata com foie gras e mix de cogumelos

  • Risotto del Mare
    R$ 87

    Com mix de frutos do mar

  • Raviolli de Brie
    R$ 72

    Com molho de frutas vermelhas e farofa crocante.

  • Raviolli de Burrata
    R$ 72

    Na manteiga com trufas negras (Opção com filé mignon - R$ 92)

  • Risotto de Cogumelos
    R$ 67

    Mix de cogumelos e queijo brie

Doces

  • Petit Gateau
    R$ 25

    Clássico bolinho francês e interior cremoso com sorvete de creme.

  • Panna Cota
    R$ 22

    Clássica pannacota com purê de manga.

  • Mousse de Chocolate
    R$ 25

    Servido com creme de baunilha e farofa de nozes.

  • Crepe Suzete
    R$ 28

    Com molho de laranja, frutas e sorvete de creme.

  • Creme Brulle
    R$ 20

    Clássico doce francês com açúcar maçaricado.

  • Pudim
    R$ 15

    De leite com espuma de gengibre

Doces

  • Petit Gateau
    R$ 25

    Clássico bolinho francês e interior cremoso com sorvete de creme.

  • Panna Cota
    R$ 22

    Clássica pannacota com purê de manga.

  • Mousse de Chocolate
    R$ 25

    Servido com creme de baunilha e farofa de nozes.

  • Crepe Suzete
    R$ 28

    Com molho de laranja, frutas e sorvete de creme.

  • Creme Brulle
    R$ 20

    Clássico doce francês com açúcar maçaricado.

  • Pudim
    R$ 15

    De leite com espuma de gengibre

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OPÇÃO DE RETIRADA

 

Av. Cel Silva Telles, 703 – Cambuí

 

HORÁRIOS DE ENTREGA

 

ALMOÇO – Segunda a Domingo – 11h00 às 16h00

JANTAR – Terça a Sábado – 18h00 às 22h30